肉燥酱哪种好吃？
作为一个在江南小城里长大的孩子，我见过的肉臊（sao三声）好像只有咸肉和红烧肉两种。 所以我吃的最多的应该就是咸肉烧芋艿或者咸肉炖豆腐。 咸肉的制作应该是比较费时费力的，先要选一块五花肉用盐腌起来，等到半干的时候拿出去熏烤，成品应该叫烟熏咸肉。但是家里做的咸肉一般都是直接用锅里蒸熟的，这样比较方便。 做好的咸肉一般是暗红色的，看起来比较有食欲。咸肉拿来炒鸡蛋是最好吃的，咸香可口，回味无穷啊~还有咸肉冬瓜汤，咸肉藕汤等等等等。反正我是挺喜欢吃的。
然后就是红烧肉了。这个更简单，把猪肉洗干净放水煮，煮熟以后捞出来放酱油，八角，桂皮等佐料焖一个晚上，第二天直接下锅收汁儿，装盘就可以吃了。 做好的红烧肉一般颜色是比较亮的棕红色，肥瘦相间，光泽诱人。入口即化，味道甜甜的。但是我妈妈做的红烧肉总是很硬，而且感觉油很多，我不喜欢吃。所以每次只能给我打牙祭——做一锅给我吃，剩下的都给爸爸。