柠檬做什么家常菜？
糖渍柠檬，可直接蘸白砂糖食用，也可去皮后用来烹调肉类食品。
糖腌柠檬：用300克白砂糖、1500毫升清水煮成糖汁备用；新鲜柠檬500克洗净，拭干后切成薄片，放入糖汁中，浸泡12小时左右，装入洁净罐中，糖汁没过柠檬片，密封后置冰箱保存。
糖醋柠檬圈：白砂糖400克煮成糖汁备用；6个柠檬洗净，拭干切薄片，片片相叠，用小刀沿内芯挖出1/5圈，放入一锅沸水中烫2分钟后捞出，立即浸泡在冷水中。如此重复两次，将柠檬片捞出沥干，撒上少许糖，放入容器，倒入糖汁浸泡12小时以上，重复两次。最后，另取一锅，加入400克糖、250毫升醋，煮沸后倒入柠檬片，再煮5分钟。盛入容器，冷却后即成。
泡柠汁、柚汁：柚子汁鲜榨后，加入泡好的柠檬水(1匙蜂蜜、1匙白糖、柠檬2片泡1杯开水)，再放入冰箱镇2小时，甘酸适口，有去火祛痰、润肺清肠、止咳化痰、清凉解热之功效。