香蕉怎么吃好吃？
1. 首先，香蕉最好是熟透的，没有熟透的香蕉吃起来的口感会比较涩；熟的香蕉皮会呈现出淡黄色或深黄色，且皮较易剥落;未成熟的香蕉会有黑点出现、且表皮硬而难剥。一般我们吃到的香蕉大多已经成熟。至于香蕉熟没熟可试试用手指轻轻按压果肉，按下去软的就是熟了(当然，也可以把香蕉放入冰箱冷藏一下再吃)～
2. 香蕉可以做成各种美味的点心，如香蕉派、香蕉蛋糕（面包）、香蕉饼等等……不过要注意，用面粉做的糕点都会比较硬，所以最好先放在烤箱里预热几分钟再拿出来食用哦！下面我们来介绍几个经典的做法吧~
3. 香蕉派：准备好一些香蕉泥和一个鸡蛋备用；然后开始和面啦~~~~把面粉、糖和盐混合在一起搅拌均匀后加入一个鸡蛋，边加水边搅拌成浓稠的面团状(一定要搅拌至没有干粉才行哟~)；接着把面团分成几份揉圆后再压扁备用；取其中的一块擀成薄面饼待用；在准备好的香蕉泥上铺上一层蛋黄液；然后将薄面饼盖在上面并四周压紧使二者融合为一体；最后切成适当大小的三角块即可入油锅煎制了~~~ 注意：如果想吃酥皮的香蕉派可以在将蛋黄液刷在香蕉泥表面后用淀粉和蛋液调和成的浆糊裹一层然后再下油锅。
4. 香蕉饼干：首先来准备材料：低筋面粉150g、黄油75g、香蕉半根左右(约半根食指粗细的量)以及适量白糖或者红糖(根据自己的口味来决定哈~)。将准备好的中筋面粉、黄油、香蕉丁、白糖/红糖依次倒入容器内并用铲子把它们搅拌成大颗粒状的混合物，接下来就要准备做香蕉饼坯啦~~先在烤盘上铺上一张小纸片然后再取适量做好的香蕉饼坯放在上面(中间留一点空隙，以免烘烤时膨胀粘连在一起影响美观呢^_^ )；然后用叉子在饼坯上扎一些小洞以便烤焙时透气及防止膨胀变形。最后在预热好的烤箱中层上下火180℃烤15分钟左右就ok拉！(刚出炉的时候很香也很脆哦～不过等凉后就会变软些啦O(∩_∩)O 所以喜欢吃软的亲们最好在吃完以后用保鲜膜包好放回冰箱保存就不会变软啦^^ ) 友情提示：
①香蕉不要切得太短了否则会影响成品的效果哦！ ②做香蕉饼坯之前可以先用小刀在香蕉两头各切一刀再将其切成小块这样更方便操作哟~(我就是这么做的嘻嘻\^O^/) ③如果想要香蕉饼干表面更加光亮的话可以在最后一步加少量牛奶进去调匀后再撒些芝麻就可以咯！