菌菇怎么炒好吃？
我比较喜欢的做法，是直接和五花肉一块炒来吃的~ 食材简单，制作也超级省心~ 我喜欢用这种五花肉（三肥七瘦）来炒，做的时候最好切得薄一点，这样口感会更好哦！ 具体步骤如下👇
1、准备香菇和干木耳泡发；五花肉切片备用；葱姜蒜切成末状备用；干辣椒切段备用
2、锅中倒入少许油，将五花肉放入翻炒至变色后捞出；将切好的葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味儿
3、然后倒入香菇翻炒均匀，加入生抽、料酒继续翻炒片刻
4、最后将泡发的黑木耳、五花肉一起倒入锅内翻炒，再加入鸡精、盐调味即可出锅啦～ 小提示： 1⃣️干木耳提前用温水浸泡两个小时左右就可以啦，浸泡好后清洗干净撕成小朵备用。
2⃣️五花肉一定要切得薄一些，如果肉切的厚了，炒出来就会特别腻口。
优质答主
菌菇，是个好东西。 首先，它味道鲜美、口感好；其次，它含有人体需要的维生素B12和钙元素。 而且，它还是药食同源的食材之一呢！《本草纲目拾遗》中就有记载： 另外，在《中国药典》里也有收录： 这意味着它可以用来入药哦～ 除了药用价值以外，菌菇的味道也十分棒~ 所以，建议题主试试这道菜！ 做法超简单—— 步骤一：把切好的青椒块倒入锅中，小火快炒一分钟 （划重点：一定要用小火哦） 然后加入香菇片、白玉菇一起炒至变软。
第二步：加入适量老抽（提色）、生抽（提味）以及白砂糖，大火煮开之后转中小火收汁
第三步：出锅前加少量淀粉勾芡一下 这样一道色泽诱人、鲜香扑鼻的干煸双菇就做好啦！
