三明有什么好吃的？
沙县小吃，全国闻名了都 沙县的拌面，一定要加花生酱；扁肉（小馄饨）里可以加点冬菇和芹菜粒，非常香！
还有一道菜是沙县的烧麦，不是北方的烧麦哦~~里面是笋丁和香菇丁，外面裹着一层透明的皮子~很好吃的说~~
永安的熏鹅也是一道名菜，很美味啊~~~
尤溪汤锅、尤溪糊，这个比较复杂，就不说了…… 建宁的莲子汤也还是不错的；将乐有肉丸，也有豆腐丸；泰宁的状元粥也不错；清流县有个地方有野生红菇，味道非常好，不过现在是不是还有就不知道了…… 至于三明市区嘛，我觉得没有什么好吃的东西啦…… 大同路那家鱼丸店还可以，大同路的阿妹饭店也不错，推荐爆炒鲜鱿~还有炒田螺和炒米粉也挺好吃的~~
大榕树下面有一家小饭店，店不大，不过东西很不错，叫什么名字我忘了…… 梅列区那边还有个农家乐挺好的，在三明学院后门的那条路上，具体名字不记得啦~~~~ 三明有个三明鱼丸厂，他们那里卖的鱼丸还不错呢~~不过现在会不会变味就不知道了.....
三明的大米不错，建宁县是闽江的发源地之一，那里产的大米不错滴~
其实如果楼主有时间的话，可以开车去一些乡村走走，有很多特色的农家菜的哟~~