秋葵怎么炒着好吃？
1.把秋葵洗干净，去掉头尾备用 2.准备一个小碗调汁：大蒜、小米辣切碎末放入碗中，加入两勺生抽、一勺陈醋、半勺鸡精、少许香油搅拌均匀备用
3.锅中烧水，水开放入半勺盐，将秋葵放入锅中焯水3分钟捞出装盘备用
4.起锅热油，油热放入干辣椒翻炒出香味，然后倒入料碗搅拌均匀淋在秋葵上面即可 这样一道简单又美味的蒜香炒秋葵就做好了 炒制的时候全程大火快炒，这样才不变黄哦[微笑]
【小提示】
一：秋葵里面的籽很硬，吃不了可以去掉也可以留着一起炒，不影响口感
二：喜欢更重口味的可以加点蚝油或豆瓣酱味道会更棒 三：喜欢吃辣的可以多放点小米辣
今天给大家分享的是蒜蓉炒秋葵的做法，喜欢的可以试试哦！
我做过两种方法，一个是切丁，拌沙拉吃；另一个是将整个儿秋葵放在锅里蒸熟了以后蘸酱油花生酱吃。 个人觉得第一种好一些，因为蔬菜沙拉中可以放一些醋、芥末、蒜汁之类的佐料，吃起来味道更特别！
对于第二种的话就比较普通了，但口感确实比较棒。 因为我是用微波炉做的吧啦吧啦的，所以直接拿出来的时候就是熟的了哈哈～
还有一种最简单的方法就是用开水煮一下，捞起来后把水倒掉再倒进去油里爆炒，但是这样出来可能会有些软绵绵，不过不影响口感呀~（我觉得） 但是这种方法只限于水煮秋葵哦～如果是其他品种的话就不适用了……像之前买的这种就不好用水煮……
