鸡焖什么好吃？
1、土豆烧鸡 材料：土豆300g，鸡腿2个，葱适量，姜适量，大蒜4瓣，生抽15ml，料酒15ml，白糖5g，盐少许做法： 准备好所有食材。 2、将洗好的鸡腿剁成小块备用；生姜切丝，大蒜切片，小葱切段。 用清水将土豆洗净，去皮切小块。 在碗中倒入生抽、糖、料酒调成味汁备用。 中火热锅至油温五成热时，放入鸡肉炒断生后盛出。 再放入葱姜蒜炒出香味，然后放入炒过的鸡肉和土豆一起翻炒片刻。 向锅中加入调味汁和适量的清水，大火烧至汤汁收干即可出锅装盘了。
2、茶树菇烧鸡块 材料：鸡腿肉200克，新鲜茶树菇600克，香葱段适量，姜片两片，青红椒各一根，油一勺，酱油一汤匙，老抽半汤匙，砂糖1小勺，胡椒粉少许，鸡精半茶匙，清水80毫升 做法： 新鲜茶树菇去根洗净沥干水，鸡腿肉斩块洗净沥干水，备好香葱、青红椒 锅里放油，烧热后下入鸡肉炒至变色盛出待用 重新热锅放油，下入姜片煸香再下入香葱段爆出香味 接着倒入茶树菇炒匀，调入胡椒粉，老抽，砂糖继续煸炒至茶树菇出水变软 接着倒入鸡肉一起炒匀，接着淋入酱油翻炒均匀使每个肉肉都上色 加入清水煮开，转小火继续煮10分钟这样 接着加入青红椒一同炒匀，最后调入鸡精即可
3、咖喱土豆鸡块 准备食材：土豆两个、胡萝卜一个、鸡胸肉两块、洋葱半个、咖喱一块、葱段适量、姜片三片、大料两颗、五香粉一茶勺、白胡椒一小撮、鸡蛋一个调料：香油一大匙（可以不用）、淀粉两大匙、酱油四大匙、料酒三大匙、盐一咖啡匙+一饭匙 制作步骤：先把准备好的马铃薯、胡萝卜切成滚刀快，然后泡在清水中去除表面淀粉。把鸡肉切块放入碗中，加上一汤勺的白酒、一茶勺的白胡椒粉抓匀腌制。 把鸡蛋打成蛋液备用。把准备好的大葱斜着切片，姜切片，然后把洋葱切碎粒。往锅内倒少量的食用油加热等到六成熟时，再把腌好的鸡块放进去进行爆香待其变成金黄色的时候盛出来备用。 接着用剩下的底油先放八角炸出香味之后把花椒、葱、姜以及洋葱丁也放入锅中进行炒香。然后再放入咖喱碎块继续翻炒均匀直到闻到香味为止。接下来就可以往里面加入适量开水炖煮15分钟左右，等水开之后再捞出香料不要了。 这时我们把鸡块和土豆、胡萝卜块放进去再次开火，把火开到最大煮沸改成小火慢炖30分钟左右，期间要根据情况适当的添加适量的清水防止糊锅。等到食材熟烂之后我们根据个人的口味加入适量的食盐就可以了，喜欢吃咖喱味的可以再加一些咖喱块进去一起搅拌融化就行了。 最后撒上葱花点缀一下这道菜就大功告成了！