小馒头怎么做好吃？
今天看到这个问题觉得好亲切，因为昨天刚做了小馒头。 我是非常爱吃馒头的，不过我们这边叫馒头为包子，而且一般都是蒸的又大又白的那种。 我之前一直以为小馒头是外面卖的，没想到自己也可以做出来！ 因为孩子不太喜欢吃甜的，所以做的是全麦小馒头，做法和材料如下👇
用料 全麦粉100g 玉米面20g 普通面粉50g 酵母3g 奶粉适量 白砂糖或白糖均可（我没放） 可可粉少量 水约140ml（根据面和的吸水性酌情增减）
做法步骤 1.将上述所有材料和成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大左右； 2.然后放在面板上揉至光滑；
3.再分成均匀的小剂子；
4.用擀面杖擀成牛舌状备用； 5.把可可粉撒在上面，用叉子按压出纹路；
6.然后用刀在中间切一刀；
7.全部切好后就可以入锅开始发酵了； 8.锅中放水，放入蒸屉，水开后计时10分钟关火即可； 小贴士
1、我用的全麦粉比较粗，所以建议加一些普通面粉来增加口感。
2、酵母不用太多，一平勺的量就够了。
3、关于面团的大小没有具体的标准，只要不是太大就好，容易熟。
4、如果家里有烤箱可以用烤箱来烤，烤箱的温度设为170度，上下火20分钟即可~