螺蛳煲什么好吃？
作为一个柳州人，我可能更懂些螺蛳粉吧。 好的螺蛳粉要具有下面这样的特点 1.米粉要有筋道又软和，爽滑又有弹性，不烂不好吃；
2.汤色清澈，无油无渣，味正不腥；
3.配菜（空心菜）新鲜翠绿，烫熟之后有嚼劲、鲜香味美；
4.花生颗粒大，酥脆可口，味道好；
5.腐竹块大块厚实，炸得酥脆，浸泡之后软糯弹牙；
6.酸菜酸爽脆口，味道正合适；
7.辣椒油色泽红亮不发苦，轻辣微呛很过瘾。 想要吃到一碗正宗的螺蛳粉，以上几点都必不可少。
目前吃过最好吃的螺蛳粉就是这家店的：【柳江人家】，在拼多多买的，十元一袋。 平时不喜欢吃螺丝的我也爱它 爱它醇香的汤头，入口回甘的味道，劲道十足的米粉，还有那让人欲罢不能的酸辣口感。 这感觉真是妙啊！一口下去就让你回味无穷、唇齿留香。 而且价格还便宜，性价比超高。值得推荐～
另外，吃螺蛳粉其实是有很多讲究的 比如：不能闻，一闻就香你就会忍不住想吃；不能吃臭的，因为臭味来源于其中添加的泡菜；不能混着吃，会串味儿。 好了，说到这，想必你已经馋虫上来了哈哈哈……不过要注意的是，螺蛳粉是不带螺肉的哦~ 我是柳姐，欢迎来我的小店逛逛呀~~