鸡弄什么汤好吃?

莫达锋莫达锋最佳答案最佳答案

我有一招。买三斤土鸡,剁成小块儿(别剁太碎),然后找一个砂锅,放四碗水,一把小米,少许盐,小火煨半个小时左右就可以了 鸡汤的味道很鲜美,而且很清淡,喝起来很舒服,你不妨试一试 我用鸡汤做面条吃,特别鲜! 也可以用鸡汤炖豆腐或者炖粉皮(买袋装粉皮,很便宜的那种就可以,大概五块钱一块吧),味道也不错哦~ 如果不想喝原汁儿的鸡汤,可以打一个鸡蛋进去搅匀了再熬,这样能保证每颗米粒都沾上蛋黄液,变得金黄透亮,很有食欲的~~

另外推荐一道菜——土豆烧排骨,很下饭的哦~ 用高压锅做很快的,大概十分钟吧,排骨和土豆都很酥软入味儿~ 具体的做法是这样的: 把排骨剁小块儿,洗净血水;

土豆去皮、削薄片,用清水冲洗干净;

姜切片,葱切段;

锅里加水,放入排骨、适量料酒,开大火煮沸,撇去浮沫后,加入一匙醋,继续煮几分钟;

把排骨和汤汁一起倒入高压锅中,放入姜片和葱段,调入适量盐和豆瓣酱,盖上锅盖,大火烧至喷气后转小火,煲约半个小时即可。

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