炒土豆丝怎么做好吃？
【做法一】 首先，把土豆去皮切成细丝，浸泡在水中；然后准备配料：干辣椒、花椒和姜切丝，蒜切片备用; 锅中倒油烧热后，放入葱、姜、蒜末和辣椒丝爆香，再倒入土豆丝翻炒均匀;接着加入醋（一定要多）、酱油、盐炒匀；最后撒入花椒面以及少量的糖提味即可！ 这道菜的特点是：口感香脆，味道酸甜咸均有.
【做法二】 材料：土豆2个、青椒1/2个、红椒1/2个、食盐1小勺、醋1小勺、鸡精1小勺、葱适量、植物油适量。 步骤： 1.将土豆切成细丝，用水泡去淀粉，葱、青椒、红椒切细丝待用； 2.炒锅上火，放油烧至七成热时，下入葱爆炒起香； 3.放入青红椒丝，调入精盐、醋，再放入土豆丝煸炒约2分钟； 4.加少许鸡精，翻炒至蔬菜断生后即可出锅。 小贴士： 1.土豆切丝后要放在凉水中洗去多余的淀粉，这样炒出来的菜才会滑嫩好吃哦~ 2.在锅里要不停的翻炒，以免粘锅烧糊了。
【做法三】 用料：土豆、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、陈醋、香油各适量。 步骤： ①先把土豆洗干净并削皮，然后把土豆切成细丝泡入冷水中。 ②锅中放水烧开，下土豆丝，焯至八成熟捞出过凉水，沥干水分装盘。 ③锅中放少许油烧五成热，下葱花、姜末煸出香味，下五香粉炒匀，倒入陈醋，加盐、味精调味。④浇淋在土豆丝上，淋上几滴香油即成。
以上就是家常炒土豆丝的做法啦，大家可以试着做一下尝尝哦！相信一定会很好吃的～