土豆跟肉怎么做好吃？
土豆烧鸡块 原料：鸡腿5个、土豆2个 大葱1段、姜2片、花椒1小匙、干辣椒6个、八角1颗、酱油2大匙、料酒1大匙、白糖1/2茶匙、盐适量 制作过程： ①把鸡腿切成均匀大小，土豆洗净去皮后切成块（可以泡一下去除灰土）；大葱切片；姜去皮切片 二、炒锅烧热加入油，待油热后放入花椒，辣椒，八角煸香 三、倒入土豆块翻炒，炒到土豆块外皮变色 四、倒入鸡腿继续翻炒，炒至鸡肉变色 ⑤加入酱油，料酒和少许糖 五、锅内加水没过土豆和鸡腿，大火烧开后撇去浮沫 六、加入盐和少许胡椒粉，盖上锅盖改成小火炖约40分钟 七、最后大火收汁（留少许汤汁更下饭^_^） 小贴士： 1、先炒土豆再入鸡腿是为了防止土豆粘锅；用热水焯一下也可以起到防粘的作用！不过我不喜欢这种方法，因为我总觉得热水会把土豆中的营养元素给破坏掉- -所以还是用炒的比较放心哈~~ 2、鸡块的大小可以根据个人喜好来定，反正最后都要煮烂的^^ 3、炒土豆的时候加一点糖是为了让土豆更容易炒熟；在炖鸡时放少量的糖也是为了让味道更加鲜美哦~ 4、这个菜属于重口味，所以我只放了很少量的盐和胡椒调味，如果是清淡口味的可以按照各人喜好在后面调味哈~~~
土豆烧排骨
主料：猪肋排(500克) 辅料：土豆(两个大的) 调料：食盐(一茶匙) 蒜头(五瓣) 姜丝(三片) 老抽(半汤匙) 老干妈豆豉辣酱(两汤匙) 料酒(一茶匙)
制作步骤： 第一步：将猪肋排斩成小段，浸泡清水中漂洗干净血水捞出控干水分待用 第二步：准备好食材 第三步：冷油锅放入排骨中火煎炸至两面金黄 第四步：锅中留底油下入姜蒜炒香 第五步：然后下入两汤匙老干妈豆豉辣酱煸炒出红油 第六步：然后放入排骨煸炒两分钟 第七步：接着下入适量的清水大火烧开转小火焖煮至汤汁剩下一半 第八步：然后再转大火将汤汁收浓稠 第九步：最后下入切好的土豆翻炒均匀至熟透即可起锅装盘了 小贴士： 1.我用的排骨是已经剔好骨头的肋排，如果用带骨的排骨就要将排骨剁小块一些 2.排骨下锅前一定要沥干水分不然会炸锅的！
3.老抽不宜过多，否则成品色泽太深影响卖相。 最后，祝你胃口好～