番薯条怎么炸好吃？
2.准备食材。薯条，番茄酱（我喜欢酸甜口的就多腌一会儿，喜欢咸口的不放盐） 3.把腌好的薯条均匀裹上面粉。我用的普通面粉，其实用土豆淀粉会更酥脆，但是家里没有就用了普通面粉，炸出来外酥里嫩也不差！
4.锅里热油，烧到六成热左右的时候（也就是筷子放进去会起烟的程度），放入薯条，用筷子不停的翻动让每一根都能充分受热。这里注意不要开火太旺，温度太高容易将薯条炸糊。 我一般炸两遍，第一遍小火慢炸至金黄色，第二遍大火炸脆。如果第一次炸的时间太短，第二次需要继续延长，相反就可以少炸会儿。 这个过程比较漫长，要不停翻动以免粘连。
5.炸好以后趁热撒上辣椒粉和胡椒粉，再拌点儿孜然更香！
6.蘸着番茄酱吃也可以，我更喜欢沾着辣椒面食用~