鸡腿鸡爪怎么炖好吃？
我小时候住在东北，那时候家里很穷，没有什么零食，唯一的零嘴就是冻咸菜、豆干和酱豆腐。记得最清楚的还有那种散装的紫梅糖和姜糖，特别好吃，一毛钱一袋，买五赠一。 后来去了大城市，看到有卖炸鸡翅的，五块钱一份，味道很不错，就经常买着吃。不过总觉得骨头太多，吃的时候很麻烦，而且油炸食品也不健康。 后来自己做了妈妈，就开始找给孩子做的美食做法。首先想到的就是可乐鸡翅，孩子喜欢可乐的味道，每次喝可乐都喝得满嘴流油，所以觉得可乐鸡翅应该不错。于是按照网上的做法试试，果然非常美味。连骨带肉一块块吃完，剩下的汤汁还用来拌饭，连汤都不剩。 第二次做可乐鸡翅的时候，我突然想改良一下，把烤翅中的调料汁换成炖鸡汤的。这样不但可以去腥味，还可以使肉质更鲜嫩。 于是我按照这个方向做了一锅“假”鸡汤，果然味道相当不错。从此爱上了用炖的方法做菜。 除了可乐鸡翅外，我还用这种方法做过黄焖鸡米饭（加土豆和香菇），做过盐焗鸡翅，做过啤酒鸡翅…… 方法非常简单，就是把食材放在碗内，加入葱姜、调味料和热开水后，上屉蒸制而成。 用这个方法做出来的是熟烂的鸡肉，非常容易消化，很适合肠胃不好或者幼儿食用。