狗排怎么做好吃？
1. 原料：狗排500g、鸡蛋2个、葱花适量、八角一个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒四个、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺、陈醋一勺、白胡椒粉适量、盐少许。
2. 准备食材，葱切成段，干辣椒切段，八角、桂皮和香叶用清水冲洗干净。 （为了更好拍照，只准备了两个鸡蛋，其实应该用三个）
3. 把狗排用清水冲洗干净后，冷水下锅，煮开汆水，去掉血沫。
4. 锅中放清水，加入所有佐料，大火煮开后转小火炖一个小时左右，至软烂。
5. 炖狗排的时候来处理一下鸡蛋，两个鸡蛋打进碗里，加少许食盐打散。
6. 等狗排炖到一个小时的时候，把鸡蛋液倒进去，搅匀了再炖十分钟左右就可以了。（时间不宜过长，否则会老）
7. 最后出锅之前可以再勾一个薄薄的芡汁，使汤汁更浓稠。
8. 盛盘之后可以撒些葱花或者香菜做装饰 软嫩鲜香的狗排就做好了！是不是很简单呢~