土鸡多大好吃？
“土鸡”这名字就是个商业炒作，没有特定的品种，也不是特定饲养方式的鸡。 “土”字代表了这些鸡饲养的环境是开放式的，有草木的，和笼养的相比。 但现实中多数的所谓“土鸡”根本不土，它们是商品代肉鸡经过多次选育出来的快大型，也是目前养鸡业的主流，这些鸡长得快，出栏周期短，适应力强，不管放在什么环境下都能长得很健壮。 有些商家给这些鸡打扮一下，弄些伪装，就号称这是土鸡了，实际上吃起来的味道和饲料的味道差别并不大。
真要找那些散养的，放牧的，自由奔跑的土鸡是很困难的，它们已经变成了一个杂交的品系。不过这种鸡由于环境适应性差，生长速度慢，不适合工业化生产，因此市场上很难见到。 要吃到这样的土鸡就需要有点运气，或者去找一些农家买，他们可能会有自己养殖的土鸡，这种一般以食用鹅鸭为主。
如果你运气好，你也可以买到这样的小土鸡，我去年就在一个农村买到了这样的土鸡，它虽然长的不大，但是羽毛鲜艳，行动敏捷，飞起来很快，跑起来也很快，非常健硕。