家常豆腐放什么好吃？
我做的家常豆腐不太“家”，因为家里不会做这个（我也不知道为啥） 所以，我回答这个问题有些底气不足。 下面就是家常豆腐的做法： 1、将嫩豆腐切块；葱姜蒜切末；干红辣椒切段；豆瓣酱剁碎待用。 2、锅中热油，七成热时加入葱花和姜末爆香 然后加入豆瓣酱和干辣椒炒香 3、把切好的豆腐下锅，轻轻翻动，使豆腐均匀粘上酱料 4、加水没过豆腐，小火煮5分钟后，转大火收汁 期间可以尝一下味道，咸了加点盐，淡了加点酱油 等到汤汁收的差不多，就可以出锅啦！ 我做的比较简单，基本上没放什么“高贵”的食材，所以也不贵。
不过，如果稍微奢侈一点的话，可以在第二步的时候，加一点点高汤或者开水，这样会使炒出来的豆腐更加入味。 但切记不要放老抽哦，会发黑就不漂亮了。 最后，吃的时候可以撒上一把小香葱，香喷喷！