怎么炒河粉才好吃？
其实河粉本身是非常容易熟的，所以炒的时间不用很长，不然会烂掉！ 需要准备的食材很简单，就是河粉、青菜、鸡蛋还有蒜末。 首先把锅烧热之后倒入一些食用油，油热后把打散的鸡蛋液倒进去翻炒成型之后就盛出来待用。 然后重新起锅烧油，油热之后加入蒜末爆香，接着把河粉倒进去用大火快速爆炒，期间可以稍微淋入一点点清水，防止炒干。
等到河粉变软之后就可以把青菜和鸡蛋碎一起倒进去翻拌均匀，最后根据自己的口味添加盐调味就可以了。 这样炒出来的河粉口感爽滑劲道，配上鸡蛋的香味和青菜的清爽，味道好极了！ 一盘炒河粉下肚，再配上一碗汤，简直美滋滋！ 你学会了吗？是不是非常简单？