干贝饺子馅怎么做好吃？
材料：韭菜200克、猪肉150克、鸡蛋2个、干贝（泡软后）8-9个 调料：盐3克 做法： 1.将干贝切成细丝，放入容器中；将一个鸡蛋打到干贝丝上，搅拌均匀备用。
2.将韭菜洗净切碎，将肉馅和鸡蛋拌匀后加入韭菜，再加入食盐充分搅拌即可。
3.把拌好的馅料放在皮中间包成饺子即可。
4.锅中放水，大火烧开锅中的水，将饺子放入开水中，用勺子轻推锅底防止饺子粘在锅内，煮至饺子浮起时用筷子迅速搅动以防粘连，煮熟后即可捞出食用了。
小诀窍： 包饺子时，可以将饺子皮对折捏上褶子或是不捏褶直接盖上，或是将饺子皮摊平放上馅料后两边对折捏紧即可做成半月形的月牙饺啦！ 月芽饺子的造型很可爱哦~
我最爱吃的还是韭菜馅的饺子~~
首先准备食材：肉泥，韭菜段，葱花少许，生抽一勺，蚝油半勺，五香粉适量，鸡精少量，香油一两滴，食用油适量 步骤一： 先将肉泥中加入上述所有调味料然后顺着一个方向充分混合，这样可以让肉馅吃起来更嫩更有味道，而且也不会感觉油腻。
步骤二： 接着在调制的馅料中再打入一颗鸡蛋进去，继续搅拌均匀让蛋液完全融化进馅料里。
步骤三： 在最后一步是将切好的韭菜末倒入已经调好味的馅料里面，注意这一步的韭菜一定要切碎切丁，不然不好入味口感差哦～