干生蚝好吃吗？
干生蚝是生蚝经过蒸煮、晾晒制成的，保留了生蚝的肉和大部分的营养，口感上会比鲜的生蚝更好一些。 干生蚝的做法有很多种，可以用于炖汤，也可以用来煎炒烹炸，做火锅食材或者下火锅都可以，不同做法的味道也是不一样的哦！ 那今天就来分享一个干生蚝简单又好吃的吃法——蒜香烤生蚝，喜欢吃生蚝的朋友可不能错过！
准备食材：
生蚝、大蒜、生抽、糖、米醋、食用油
1. 生蚝用清水浸泡，刷洗干净后放入锅中，加入蒜末、葱段、料酒，大火烧开后再煮3分钟关火出锅； 2. 锅中加少许油烧热，下入切好的蒜茸小火煸炒，一直炒至金黄酥脆盛出备用； 3. 用热油将调好的酱汁浇在蒸熟的生蚝上，放上煸过的蒜茸，进烤箱烘烤7-8分钟左右即可出炉 烤好的生蚝蘸着秘制酱料吃味道更好呢！这酱料可是有秘密的，就是加了少量芥末和香油拌匀的！ 你是不是已经迫不及待想要试试看了呢~接下来再来看看做好的成品图吧！ 这鲜香酥脆的蒜香烤生蚝，你可千万别错过啦！