羊肉饺子馅配什么好吃？
清炖羊肉的汤不要丢，那可是最好的底汤了，用来做火锅、捞饭都超级美味！ 吃剩的羊骨头也不要扔，加萝卜一起熬上一锅汤头，鲜美至极～ 如果是做涮羊肉，切得薄薄的羊肉片在锅底微微一涮就熟啦，倒上芝麻酱、花生酱等佐料，香喷喷的涮羊肉就出炉啦！
爱吃辣的亲，可以把麻椒和辣椒面放在平底锅里干炒一下，等到闻到扑鼻的香气后，直接把炒好的辣椒面和麻椒倒入羊肉碗中搅拌均匀。 喜欢吃葱和蒜的亲也可以把切好的葱花和蒜末放在碗里，用烧烫的酱油浸泡出葱蒜的香味儿来，再加一勺油泼辣子，拌入羊肉中。
除了放食材，放一些自己喜欢的中草药材也是极好的，比如我喜欢的当归和党参，可以在锅里用清水煮出味道再倒进羊肉里。 但是注意千万不要放香菜啊！（别问我为什么我知道……） 我最爱的吃法是：先让香味十足的油炸花生米和炸薯条在嘴里蹦跳舞，然后再咬一口脆生生的烤馒头片……没错，就是咬一口！ 蘸水可不能少，自己调制的蘸水要比外面卖的酱汁更美味哦～ 把调好的蘸水倒入锅中煮开，等到汤汁变得浓稠时，就可以把切碎的洋葱和韭菜倒进去搅匀出锅咯～ 羊肉蘸水做好喽，赶紧吃一口吧！