锡纸面怎么做好吃？
2017年做的最成功的一顿饭，就是这道干炒牛河了！ 之前一直觉得自己炒的河粉太过湿软，直到有一次，我无意之中加入了盐，而且还炒得特别快，结果那一次炒的干炒牛河居然出乎意料的成功！ 以后每次想自己搞点特色食物的时候，就翻箱倒柜地找食材。终于在前几天找到了一包很久以前买的锡纸。晚上躺在床上边看美食节目边幻想用锡纸做干炒牛河，结果激动得睡不着觉。于是第二天一大早就赶去超市买原料。（其实是我太闲了╮(￣▽￣)"~")
这次做的干炒牛河里我还加了豆芽和韭菜，这样味道就更加丰富了。
首先把牛肉切成细丝，然后用生抽、老抽、淀粉和少许油腌一会儿备用。 锅里烧开水，把豆芽和韭菜放进去焯一下立刻捞起沥干水。 把买来的湿河粉用清水冲洗几次后，放进开水里烫熟，然后捞起滤水。 接下来调酱汁了啦！重点来啦～ 在一个碗里放一勺生抽、三勺糖、四勺醋、半勺油辣椒、少许胡椒粉调成酱汁备用。（根据口味不同，调料量可适量调整） 我本来想买木耳的，但是超市里没有卖，就用豆腐丝和榨菜来代替吧……在锅里放油爆香姜蒜后先放入豆腐丝和榨菜翻炒片刻再倒入牛肉丝继续爆炒。
这时马上把烫好的河粉和酱汁一起倒进锅里快速炒匀，让每根河粉都沾上酱汁并熟透，然后放少许葱花和花生米就可以出锅啦！ 一盘香气四溢的干炒牛河就这样完成啦！盛盘后还可以撒些葱丝做装饰呢…^_^ 我一个人吃了一大半……你们别学我！！这玩意儿热量很高……