水豆子怎么做好吃?

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首先,要有一锅好汤 做砂锅需要用到砂锅或者电饭煲,先把各种食材用高汤炖好(我这里的材料可以炖三锅) 准备四只新鲜的水饺(不要买超市冷冻的啊!!!),一把香菜 一锅好汤+四只水饺=一碗香飘飘的好汤饭啦~ 然后我们来做水豆子吧 把水豆洗干净,放到高压锅中,倒入刚刚炖好的汤,盖上锅盖,大火烧开,小火熬20分钟就好啦~~ 熬好之后放点盐调味,撒把香菜提香,一锅美味鲜香,热乎乎的养生甜品就出来啦~~ 除了直接吃以外,还可以加上牛奶、白糖,放在锅里蒸一下,味道也很赞哦^^ 喜欢甜食的可以加点糖,我的口味比较清淡,一般不加糖

1.这个汤非常适合冬天喝,有暖胃的功效;

2.水豆是健脾利湿的,富含植物蛋白和多种微量元素,特别适合小孩和老人滋补;

3.里面加入了新鲜的白菜,含有大量的膳食纤维和维生素C,可以刺激肠胃蠕动,帮助消化和预防便秘;

4.里面加入的高汤是我自己用香菇、花生、栗子、红枣煲的,味道很赞^_^ 祝大家越吃越健康~

穆光宗穆光宗优质答主

谢邀,这是我第一次在知乎回答问题。 我是水豆子的忠实粉丝啊!因为它的味道实在是太赞了~ 在我眼里,它就是最好的下酒菜。 我做过最简单的水豆子应该是炸的,把豆子洗干净放到开水里煮到刚刚开花,捞出来凉一下,然后用油炸熟就可以吃了。这个和酥肉的做法有点像;用同样的方法做的话也可以做成酥豆子。( ̄▽ ̄)_

我做过的水豆子比较复杂的有: 用高压锅蒸水豆子(其实不用高压锅也能蒸熟,不过要焖很久),然后加入各种佐料拌炒,最后加少许淀粉收汁儿成菜。 这道菜做起来麻烦,但是很入味,很好吃。

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