哪几样素菜包饺子好吃？
我觉得还是野菜最好吃，可以包水饺也可以做包子。 记得小时候在东北，每年春天都能挖野菜，那时候没有人工栽培的蔬菜，所以野菜是很珍贵的食材。我妈会蒸野菜丸子，把野菜和淀粉混在一起，做出丸子给家里人吃，她还会用野菜包包子、包饺子，我最喜欢吃到的是用野菜做的馅儿火烧(类似于北京烤鸭火烧的做法)，那真是太好吃了。后来来到南方，我也学着做，但怎么也做不出妈的味道了……后来有了孩子，我总想给孩子最好的东西，于是就想起了妈妈的味道——用野菜做馅儿饺子或包子，每次做完都让孩子吃得直鼓掌。
要说用什么野菜做馅儿最好吃呢？我要说马芹(水芹菜)最好吃，但要是你有更好的选择(像我家现在住在北方，就有野生的马齿苋、荠菜等)，那就更好了。下面我简单说一下野菜的处理方法： 买回野菜后，先把表面的泥巴冲洗干净，然后放入盛器中，加入适量的清水浸泡(约15分钟左右，泡的时间不要太久哦)； 泡好后，再清洗两三遍(一定要洗干净哟！否则会有土腥味儿影响口感）； 最后把菜挤干水分备用。