青豆芽怎么凉拌好吃？
1、准备材料：绿豆芽500g，韭菜200g，盐适量，鸡精少许，香油适量，白醋适量 做法步骤： ①首先将买回来的绿豆芽放到清水里清洗干净后捞起来沥干水分待用；韭菜摘洗干净后切断待用。
②锅中加水烧开，把绿豆芽和韭菜一起放进去焯熟后倒入凉开水浸凉，然后捞起沥干水分装入盘中。
③接下来往盆中加入适量的盐、鸡精、白醋和香油搅匀调成汁淋在豆芽上即可食用啦！ 这样一道清爽可口又简单易学凉拌绿豆芽就做好啦！喜欢的伙伴们赶紧试试吧！
小贴士： 1.清洗绿豆芽的时候要把豆皮撕掉哦。因为豆皮口感不好而且含有抗营养因子，会影响消化。
2.喜欢辣的朋友可以在拌菜的过程中加入干辣椒段或者剁碎的辣椒酱，更加开胃。