节瓜怎么做菜好吃？
1、首先把节瓜洗干净，去掉瓜皮和瓜子 2、然后切成块状，备用（可以切薄一点，比较容易熟）
3、把切好的节瓜放到盘子里，加入生抽、老抽、耗油、白砂糖、盐、大蒜末、葱花还有香菜（喜欢葱花香菜的可以多加一些）搅拌均匀后腌制一个小时左右。这个过程就是给节瓜入味儿~
4、准备一个平底的盘子，均匀地铺上一层豆腐皮，然后把腌好的节瓜连汁水一起倒进去，大火蒸10分钟左右。 注意：如果怕豆子不易蒸熟可以将豆子提前浸泡一下 =￣ω￣=
5、接下来就可以调酱汁啦！！ 取一个小碗，放白糖两勺、醋三勺、酱油两勺、麻油一勺、水淀粉适量调成汁 6、将调好的酱汁倒入刚刚蒸熟的节瓜中，勾芡让汤汁裹在节瓜上就完蛋了！ 最后撒上一撮葱花点缀一下就好啦！～～
PS：喜欢吃辣的可以放点小米椒啦什么的就更美了～～