苦瓜加醋怎么炒好吃？
最近很火的一个吃法，就是把苦瓜和白醋一起炒着吃。 先来说一下，我个人是很喜欢吃苦瓜的，各种做法也都吃。但我也不知道这个吃法到底是哪位大神发明的，毕竟之前都没有听说过这种做法，不过真的还挺好吃的~ 在制作的过程中需要放适量盐来杀水分，等到大部分水分杀出来之后，就可以下锅炒了，因为事先放了盐，所以不需要再放鸡精之类的调味剂。 刚开始尝试这道菜的时候，我放了很多很多糖，没想到居然意外的好吃！你们可以尝试一下，反正也没有啥坏处……
除了用白砂糖炒制之外，还可以在锅中放入冰糖，熬制成冰糖水，浇到苦瓜上面，味道也是极好的。 其实我个人是比较喜欢吃酸甜口的，所以我会在炒制的过程中多放一些糖或者醋，具体的味道还是根据个人的喜好来定。 除了这种炒法之外，还可以把切好的苦瓜放在干净的玻璃瓶中，加入少许白糖，盖上盖子后放置两天。等到苦瓜入味之后拿出来食用，味道也是非常不错的。 另外还有一种比较奇葩的吃法，就是在做饭的时候把切好的苦瓜放在锅中干炒，直到炒熟之后再放到菜板上用刀切成小块，这样吃起来有一种脆脆的感觉，蛮新奇的~ 至于苦味嘛，肯定是有一些的，但都在可以接受的范围内（如果你特别讨厌吃苦的那就别吃了）。