卷豆腐卷怎么做好吃？
首先需要准备食材： 1.北豆腐两盒、猪肉馅儿200克（我用的是前腿肉）、胡萝卜一根，香葱一棵； 2.大葱半根、姜一块，生抽酱油一大勺、盐一勺半、白胡椒少许、香油少许、淀粉适量； 3.水淀粉小半碗、白糖一茶勺、酱油一小勺
4.油辣子（自制） 一大勺（图六） 因为我喜欢吃葱香浓郁的肉馅儿所以我没有选择用料酒去腥而是换成了葱姜水 做法如下： 第一步：将肉馅儿中加入葱姜水一个方向搅拌上劲 第二步：胡萝卜和葱切碎备用 第三步：在肉馅中依次加入胡萝卜碎葱花再加入生抽酱油、盐和白胡椒粉搅匀 第四步：最后淋入适量的香油拌匀就可以啦~ 第五步：北豆腐切成小块放入水中浸泡一分钟沥干水分 第六步：将沥干的豆腐块放在铺了锡纸的烤盘上 第七步：用小勺取适量的肉馅儿放在中间 第八步：然后将两边的豆腐向中间挤压让豆腐裹住肉馅儿 第九步：然后轻轻按压一下使肉馅紧实一些哦！ 第十步：接下来就是给它们穿上“衣服”啦～把香葱切成末加入到淀粉中搅拌均匀制成粘合剂 第十一步：然后将调好的淀粉糊均匀的涂抹在北豆腐的表面并轻轻压实 第十二步：烤箱预热180℃中层上下火烤制15分钟左右至表面金黄
第十三步：取一个小碗调入白糖、酱油和少量清水调成汁 第十四步：锅中倒入稍多一些的油烧至五成热时倒入调好的酱汁炒至浓稠后关火 第十五步：将炒制的酱汁淋在烤好的豆腐卷上面再撒上一些香葱碎就完成啦！ 喜欢甜味的可以在酱汁里面加一点蜂蜜