2.将红薯淀粉用清水调和，和成软软的面团 3.把和好的面粉团上锅蒸熟（10分钟左右） 4.将蒸熟的粉团取出放入盆中，趁热加入白糖、吉士粉搅拌均匀 5.用勺子背一边搅拌一边碾压粉团（这样做出来的芋圆有韧性和嚼劲） 6.准备好开水冲茶或者牛奶（喜欢甜食的可以加入糖或者炼乳） 7.取适量粉团在左手掌根搓条状，右手掐住顶端往上推，左手往下按形成中间厚边缘薄的面皮 8.用大拇指和食指捏住面皮的边沿轻轻往中间挤压，同时旋转手指，使面皮完全封闭，形成一个空心圆球（一定要压紧，不然会漏汤） 9.依次做好所有的圆子放在碗里备用 10.烧开一锅水，将做好的芋圆放进锅里煮，边搅拌边煮至芋圆全部漂浮起来就熟了 （也可以直接买做好的芋圆，自己做更卫生且价格实惠）
小贴士 做芋圆最好用纯净水或者冷开水，因为如果水中杂质多的话，很容易让芋圆变色 如果是第一次和水磨糯米粉混合，最好先过一遍筛，这样更容易揉匀
子玥芝优质答主红薯粉怎么蒸好吃
蒸红薯粉时，可以上锅蒸20分钟左右，然后拿出焖10分钟左右，这样焖熟的红薯粉更加的软糯。熟了之后加上蒜蓉、辣椒、生抽等调味料。
家常蒸红薯粉
红薯粉200克、猪肉100克、老干妈豆豉酱1勺、蒸鱼豉油1勺、韭菜1根、葱1根、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、蒜3瓣
1、红薯粉提前用凉水泡半小时以上。
2、猪肉剁碎，韭菜切成小段。
3、准备一个小碗，放入剁碎的猪肉，加入韭菜段、老干妈豆豉酱、蒸鱼豉油搅拌均匀。
4、接着在红薯粉上撒上切好的葱花、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉。
5、最后把搅拌好的猪肉韭菜倒在红薯粉上。然后大火烧开转中火蒸20-25分钟即可。
红薯粉蒸排骨
猪小排400克、红薯粉150克、蒜头1个、豆豉1勺、生姜1小块、青红椒3根、八角2个、桂皮1块、花椒粒1勺、油3勺、盐适量、红烧酱油1勺、蚝油半勺、料酒适量、白胡椒粉适量
1、排骨砍小块，加入八角、桂皮、花椒粒、姜片、料酒，大火烧开。
2、水烧开之后撇去浮沫，煮5分钟后捞出排骨，把料渣撇干净。
3、红薯粉提前用凉水泡半小时以上。
4、把煮好的排骨放入红薯粉，加入姜丝和蒜蓉，料酒、盐、蚝油、胡椒粉、红烧酱油搅拌均匀。
5、青红椒切成小圈。所有材料铺在盘子里。
中火蒸20-25分钟，拿出撒上青红椒圈。
