大果子怎么做好吃?

侯俊文侯俊文最佳答案最佳答案

大果子的做法 食材准备:黄桃,酸奶,面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉。 具体步骤如下:

1.黄桃去皮切成小丁,倒入锅中,加入白糖,小火慢炖至汤汁浓稠,关火晾凉备用。(注意:不要用铁锅去炒制)

2.取一个干净无水的容器,放入发酵粉和白糖,用温水化开,静置5分钟;然后依次往里面打入鸡蛋,倒入酸奶,最后加入面粉,搅拌成棉絮状后入手揉面至光滑,盖上盖子放在温暖处发酵至原体积的2倍大小(大约需要40-60分钟左右)。

3.面团发酵好后,拿出来揉搓排气,然后将黄桃酱均匀地涂抹在面团表面并撒上黑芝麻,整理成型后再次盖上盖子饧发15分钟。

4.烤盘刷油防粘,把发酵好的面团放到烤盘中,烤箱预热,上下火175度中层烘烤25分钟左右即可。 如果想要表皮更好看,可以在发酵好之后,用手轻轻压扁面团再烤制,这样出来的大果子会有漂亮的褶皱图案。

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