馄纯汤怎么做好吃？
“混沌”应该是“馄饨”的俗称，我是这么叫的，因为“浑”字有“糊涂”“粗糙”的意思，跟“精”相对，而“混”多指水和泥混合在一起，所以我不喜欢这个字，而“馄饨”两个字在文字学中本没有区别，都是“馄饨”。 不过现在好像大家比较统一用“混沌”这个词了。。。 好的，下面开始回答问题 首先，选肉很重要——选瘦肉！（当然你要是喜欢肥肉很厚的口感也可以，反正我是不喜欢）然后就是处理肉。
切肉的刀工很重要，如果像下图这样把肉切成薄片，那口感是会差很多的： 把肉片放进碗内，加入食盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油（或者麻酱加花生酱）拌匀，让肉入味儿。
然后就是调馅，调馅的关键在于调料的比例，如果是自己做可以用勺子舀着试，不过这里有一个简单的办法可以参考一下：往肉馅里加一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌，直到蛋清被肉馅完全吸收，再往里加一勺食用油，还是顺着一个方向搅拌，直到油也被吸收了，就可以上锅蒸了。
当然你如果喜欢软一点的口感可以在调馅的时候适当的多加一点水。
最后就是包馄饨啦~ 包的时候可以适当的多放一点儿馅料，这样馄炖皮就不容易破。