臭苋菜梗怎么好吃？
推荐一道家常下饭菜【咸肉藕丁烩苋菜】 原料：带皮猪五花肉500g、莲藕1节、鲜红苋菜750g。 配料：自制豆瓣酱2汤匙（30ml）、酱油4汤匙（60ml）、白砂糖1茶匙（5g）、姜5片、八角2颗、桂皮1根、干辣椒6个。
做法： 1.猪五花肉用清水冲洗干净，放入锅中，加足量清水，大火煮开之后撇去浮沫，加入八角、桂皮和姜片，继续煮约1小时至可以插入筷子。放入切好的藕块，继续保持中火炖约半小时左右，直至可以用筷子轻松插入。
2.把泡软的苋菜冲洗干净，对半切开成小段待用。起锅烧油，下入切好的咸肉和豆瓣酱，小火炒出红油。
3.倒入焯过水的苋菜和藕丁，依次调入白糖和生抽，轻轻翻拌均匀，盖上盖子，煮至汤汁浓稠即可关火。
小提醒： *这道菜肴需要一定的烹饪时间才能入味，喜欢吃的清淡一些的可以减少豆瓣酱的使用量；如果喜欢吃辣一些的，可以多放些辣椒。
*选购猪肉的时候，最好选择带有弹性的、表面微干或湿润的，这样的猪肉新鲜程度较好。如果表面干燥而凹陷，最好不要购买。