山药鸡肉怎么炒好吃？
昨天买了一大包山药，想着怎么吃也做不出来，于是灵机一动，打算做成一个鸡肉丸给家里人吃！ 首先把山药去皮清洗干净，然后把它切成薄片放入盘中备用； 然后把鸡胸肉去掉筋膜，冲洗干净后剁成肉馅儿放入碗中； 再往里面打入鸡蛋，调入盐、白胡椒粉、生抽和香油搅拌均匀（为了颜色更好看一点儿我放了一点儿酱油）； 最后把切好的山药放进去拌匀，抓一把面粉进去搅拌，让每颗丸子都沾上面粉就停止了。
锅里油烧热，把山药丸子放凉一点儿后用手搓成一个圆球放到锅里炸，炸至表面金黄就可以捞出来了。 刚出锅的羊肉丸子是最好吃的，外面脆脆的，里面软软的，蘸点儿醋味道更好哦～