什么药材炖鸡好吃？
1、当归头 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，痛经闭经，虚寒便血，肠燥便秘。 当归是妇科圣药之一，对血液系统和神经系统都有调节作用，还可以促进伤口愈合。用当归炖煮鸡肉能够温补身体，调养气血。
2、丹参 味苦，性微寒。归心、肝经。活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。 丹参是常见的活血化瘀草药，可改善血液循环，治疗慢性心肌病，心绞痛等。现代医学研究还表明，丹参还能够抗凝，防止血栓的形成；还能够降低血糖和血脂，因此有改善糖尿病引起的周围血管障碍的作用，可以用作冠心病、高血压的辅助治疗药物。 用丹参炖鸡肉能够清除体内淤血，降低血压和血脂，预防心血管疾病。
3、山药 味甘，平。归脾、肺、肾经。益气养阴，补脾肺肾。用于气虚乏力，食少便溏，肺虚喘咳，糖尿病，肾炎水肿。 山药是药食同源的草本植物，也是滋补佳品。除了富含多糖外，还含有多种氨基酸和维生素。具有抗氧化、降血糖、降血脂、免疫调节等作用。用于治疗老年病、糖尿病、癌肿等。 用山药与老母鸡炖汤可使营养更易被人体吸收，具有滋肾益精的功效。
4、黄芪 黄芪是老百姓最常使用的补气中药，被称为“补药之王”。为豆科植物黄芪的干燥根，主产于山西、甘肃等地。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行气和中之功效。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、肝炎、肝硬化腹水等症。
用黄芪炖制鸡肉能加强身体的抵抗力，补中益气。还能缓和皮肤干燥的症状，使皮肤湿润，有光泽。 另外，在炖的时候加入几片山楂，可以健胃消食，促进食物消化，加快胃肠蠕动。