薯条怎么烧最好吃？
我第一次知道炸薯条，还是小时候看某台播的某鬼片(记不清了)里面出现的“油炸鬼”，当时还很奇怪他们为什么要叫这个名字…… 直到我自己做了一次…… 我觉得这就是油炸食品中最完美的食物了！
1、准备原料 土豆两个（差不多一斤吧） 鸡蛋一个 面粉、淀粉、盐适量(我这里用的玉米粉和红薯粉按1：3的比例混在一起的，本来是想用生粉的，但是家里没有就用这个代替了)
2、把土豆削皮切成条状或块状都行(我是用搅拌机搅的……)，然后用清水冲洗掉多余的淀粉(这样炸的时候不会很粘)
3、打鸡蛋，加盐拌匀待用
4、把面粉、淀粉等混合在一起，加入适量水调成稀面糊
5、油锅烧热后，把切好的土豆条倒进锅里炸至金黄酥脆(可以边炸边尝一下，太干了就适当多蘸点面糊，太湿了就少蘸点)
6、炸好后捞起晾凉，就可以吃了！(刚炸好的薯条是软软的，放一会儿就会变硬哦～)
做好的薯条可以配番茄酱、沙拉酱或者辣椒面等蘸着吃～我最喜欢的就是原味的，脆脆的一根一根吃…啊~美滋滋~(•ิ∀ิ๑)