睡莲梗炒好吃吗？
没吃过，不过可以试试，做法如下 材料：嫩藕1节、糯米30g、黏米30g、玉米淀粉5g（用来调糊）、清水适量 调料：油20ml、盐2g、白糖4g、泡辣椒碎15g（可以用剁椒或者豆瓣酱来替代） 做法步骤 1.准备好三样米：糯米、黏米和玉米淀粉。糯米和黏米淘洗干净后浸泡一个晚上；玉米淀粉用少许冷水调成水淀粉备用。
2.把三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，分别打散在两个碗中。
3.莲藕去皮清洗干净，冲洗干净备用。
4.将处理好的莲藕切成薄片放入盆中，撒入盐搅匀腌制十分钟。
5.取一干净的小碗，倒入适量白醋和白糖调匀成调味汁待用。
6.锅内烧热油，下入泡辣椒碎炒香。
7.然后倒入两碗清水煮开，加入胡椒粉。
8.接着把蛋黄液倒进来煮浓稠。
9.最后加入水淀粉勾芡至糊状即可关火。
10.平底锅烧底油，依次摆入藕片摊平，小火煎至两面金黄。
11.淋上调好的味汁，盖上盖子焖一小会儿使其入味。
12.最后盛盘就可以啦