西红柿怎么炒才好吃？
我本人是非常喜欢吃番茄的，特别是水煮之后用勺子搅开然后喝汁~非常美味！ 至于怎么做才更好吃呢？我觉得应该取决于个人口味吧！有人喜欢清淡些的，有人喜欢比较浓郁的味道。下面我就介绍几种不同的做法（主要看个人喜好哦）
首先，就是番茄炒蛋喽！这是最简单的了... 准备材料：鸡蛋、番茄、油、盐、糖等 过程如下：把两个鸡蛋打散备用；把番茄切小丁备用；起锅热油然后把蛋液倒入锅内翻炒熟后装起待用；接着把切好的番茄倒入锅里继续翻炒至出汤汁；再把刚才炒好的鸡蛋倒进去继续翻炒均匀；最后调味儿就可以出锅啦~~
第二，番茄炒肉 嘿嘿嘿~~~这个是我最喜欢的啦～其实也很简单咯~~只是要有点耐心而已^_^ 准备材料：五花肉、番茄、青椒、姜蒜、酱油、淀粉、料酒、鸡精、白糖(根据个人习惯）等等 过程如下：把肉切片备用；番茄切块备用；青椒切丝备用；姜蒜切成末备用；肉片里加入半勺酱油、少许淀粉及适量清水拌匀备用；把1匙料酒、半匙白糖、1匙生抽和适量清水兑成味汁备用；取一小碗，放一匙淀粉和二匙清水调成水淀粉备用；
第一步先放油爆香姜蒜末，下肉片炒至变色捞出；第二步就放番茄下去翻炒几下，放入两匙番茄酱一起炒匀后再加少许开水烧2分钟左右；第三步就把先前调好的味汁倒进锅中大火煮开转小火煮几分钟让味道融合；第四步就把事先调好的水淀粉倒进锅内勾芡至汤汁浓稠即可撒上葱花翻匀装盘；最后再放青椒丝在番茄炒肉上，可以完成拉~~~~
第三，茄汁虾仁 这是我跟儿子一起弄哒…… 准备食材：鲜虾500g、番茄400g、香葱1根、大蒜3瓣、白糖2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙 过程简单地说一下哈~~ 先把虾去头、剥皮，挑出虾线，用清水冲洗干净备用。（剥皮的时候注意不要让虾仁变型，这样口感会好一些。。。）
番茄洗净去皮切成小块状备用；锅烧热，放入比平常炒菜略多一些的油，油热后将虾仁放入煸炒片刻盛出；锅内留底油，放入蒜末炒香，再加入番茄块一起翻炒;将番茄炒烂一点最好，这时加白糖，再调入白胡椒粉炒匀，加适量清水烧开；待汤炖至变得有些稠时，下入虾仁，轻轻推动约两三分钟至虾仁熟透，撒入香葱末即可关火