毛葱用酱油怎么拌好吃？
我吃过的最好吃的毛葱做法是东北菜馆子必点菜——锅包肉，外酥脆、里嫩甜的口感让人吃过就忘不掉 。 食材很简单，就是猪肉、鸡蛋、土豆淀粉和新鲜毛毛菜(注意不是泡发的)。不过做之前你还需要准备白醋、白砂糖、老抽、生抽、葱花和姜末。
【制作】
1.切好的猪肉用盐、姜拌匀腌制一会儿；
2.打入二个鸡蛋，加入面粉、玉米淀粉、水拌匀成糊状；
3.将调好的糊倒入锅中摊成圆形的蛋皮（这个步骤有点像做酥糕的味道）；
4.锅里热油，把做好的锅包肉倒进锅里炸至金黄酥脆，捞出控油；
5.锅里留少许油，放入两勺白糖、三勺白醋、一勺老抽、一勺生抽慢火熬煮至浓稠，浇在炸好的锅包肉上，撒上白胡椒粉、葱花提香增色就可以啦！
是不是非常简单呢～ 小提醒：
1.做这道菜最好是肥瘦相间的五花肉，这样做出来的口感不会太腻。
2.炸锅包肉的时候油温要控制好，不然会又糊又韧。