红薯滕怎么做好吃?
1.准备一根新鲜的红薯藤(一定要新鲜的哦~),洗干净备用 2.锅中放入适量清水,加入一勺食盐,把洗好的地瓜藤放进去煮熟 3.煮熟后捞起来,放凉水里冲一下,滤干水分待用 4.把生姜、蒜头去皮,切成细丝 5.大火热锅,倒入花生油,放入姜蒜爆香锅底 6.加入酱油和食盐进行调味 7.把切好的地瓜藤倒进去,翻匀入味即可
小贴士:
1.选用的红薯藤要鲜嫩的,老的地瓜藤嚼不动就浪费了;
2.清洗地瓜藤的时候,要注意不要把泥土和其他杂质一起放进锅里煮啊!
3.这菜非常清淡,如果口味重的,可以在翻炒时,适当加点豆豉之类提香。
4.这道菜不需要勾芡收汁,原汁原味才好呢~
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