拌桐蒿怎么做好吃？
我的天呐！这简直是在引诱我发胖啊，夏天到了，又是吃桐蒿的季节了，拌桐蒿、煮汤、煎鸡蛋，味道美极了。 作为一个地地道道的北方人，对桐蒿的味道那是印在骨子里的喜欢。小时候住在农村，每年到了这个时候，田野里都长满了新鲜的桐蒿，一丛一丛的，绿油油的，像芦苇一样，只是要矮很多，而且上面挂着好多小铃铛似的果实——那就是桐蒿籽，微风拂过，摇曳生姿。
摘几把回家，洗干净后开水焯一下，挤干水分，加入蒜末、辣椒末、生抽、香醋、香油，搅拌均匀就可以吃了，或者可以稍微炒一炒，那味道简直是人间极品啊。
后来离开故乡，外出求学、工作，就很少有机会再吃这个味道了，每次回去总是要买上好几斤，做水煮、凉拌，几天时间就吃得干干净净。 我最喜欢吃的还是凉拌，新鲜脆嫩的桐蒿叶子和着蒜泥、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油等一起搅匀，那味道简直不摆了（四川话，非常好）！ 不过据说桐蒿全草都可以入药，具有平肝降压、安神镇静、祛痰止咳的作用，所以爱吃也不要贪嘴哦~