清汤米线好吃吗?
清汤米线的灵魂在于原汤,所谓“原汁原味”是也。 所以题主说到的“没有味道”其实是很正常的,因为这本来就没有什么味道呀~ 要想吃到有味道的米线,你可以自己加辣椒和麻油啊~ 我吃的最多的清汤米线是在苏州吃过的苏式焖肉面,也就是小笼包上面的那层薄皮做的面。这碗面的灵魂就在于它微甜的肉馅和鲜榨的面浆(其实也就是酱油、糖和面粉调成的水剂)。
不过我不太能吃出这碗面里猪肉的味道来,可能因为是瘦肉的原因吧。 这算是我最爱的清汤米线了。 但是要说到最正宗的清汤米线,那我必须推荐我的家乡——玉溪的凉米线了。在玉溪,这样的清汤米线到处都是,三五块钱一碗,配着腌菜、辣椒糊、芫荽一起吃,那可是人间美味呀~ 不过这种米线不能吃辣的童鞋可就吃不得了哦~