紫苏沙拉好吃吗？
好吃的哟～ 作为一个南方人，第一次见紫苏是在超市冰柜里的腌紫苏（嗯.....非常咸）；第二次见是在菜市场路边卖海鲜的大叔那，他当场炒了一盘紫苏青椒肉丝～香到爆啊～后来才知道原来紫苏还可以做菜用哦～
因为很喜欢做菜所以来回答一下这个问题啦～首先买一把新鲜紫苏叶，把老梗除掉洗干净备用。(我买的这种紫苏叶子是细长的，看起来会比较清爽干净，注意把里面的老梗去掉不要哦) 用白醋、糖和盐拌一下腌制10分钟以上（喜欢酸一点的可以多加一点醋哦），让叶子均匀入味。 然后准备好其他食材咯~鸡蛋打散、芝麻炒香搅匀，还有花生米（我是不吃花生就不吃饭的，所以会尽量多放点花生）。
把所有食材放在一个碗里搅拌一下，可以让每一片紫苏叶都沾上蛋液和芝麻啦！ 锅里热油，夹一筷子紫苏放进去炸，不停地翻动使其受热均匀，快熟的时候可以撒点胡椒粉进去提香~一道美味可口的紫苏沙拉就做好啦！（油炸过程应该算最花时间吧）
刚炸好趁热吃味道最好了，外皮酥脆，里面滑嫩，再加上芝麻的香醇和醋的酸甜，哇塞……吃了就停不下来咧～ 剩下的紫苏过夜后就可以直接拌饭吃了（就是图片那个样子啦，不过我的盘子比较丑哈哈哈）。