螃蟹酱炒什么好吃？
最近很火的韩式风蟹煲，其实很早之前有吃过，只是忘记是什么做法了~ 准备食材： 新鲜公蟹（膏多肥美）、土豆、甜洋葱、胡萝卜、西葫芦、大葱、鸡蛋、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、白糖、清水、辣椒面、白芝麻。
1. 公蟹洗净，剪掉脚趾尖尖，淋干水分备用；各种蔬菜切丁备用
2. 热锅凉油，加入大葱、生姜爆香，然后下切好的螃蟹，两面煎制金黄
3. 加入两大勺豆瓣酱和一大勺黄豆酱，小火炒匀，然后再加生抽、白糖提味
4. 倒入足量热水，大火烧开，小火炖15分钟 （水可以多一点，后面会收汁）
5. 把切好的蔬菜倒进去，盖上盖子焖5分钟 再打个蛋花，撒点葱花和辣椒面，鲜香四溢的韩系风蟹煲就完成啦！ 金黄色的汤汁儿，光是看着就很有食欲有没有～拌饭一流啊~~ 吃的时候搅拌一下，让每一粒米饭都沾上鲜香的酱汁儿，一口蟹黄一口米饭，哇塞！太满足啦~