面条鱼干怎么做好吃法？
1、准备原料。鲜切面线（就是方便面）、香菇、青菜、鸡蛋、瘦肉 准备好酱油，花雕酒、淀粉。
2、烧开水，把面线放进去煮软。大概5分钟左右就行了，时间不要太长，不然容易烂。
3、另外起一炒锅，热油锅，打散鸡蛋，加入葱花，盐，拌均匀待用。
4、另起锅，烧热油，下入瘦肉末煸炒至变色，加料酒、酱油、豆瓣酱，炒出香味，关火待用。 我买的是已经用盐水泡过的，清洗一下就可以了。香菇去蒂，清洗干净后切片；青菜洗净，沥干水份；
5、将炒好的肉末，盛入准备好的面线里面，再撒些胡椒粉进去，拌匀了，就可以吃了。 我还撒了些葱花，更加香！
6、也可以做个汤面：烧热水，把泡发的面线放进去煮至柔软。 把香菜切成小段，加入葱花和少许猪油，浇上热腾腾的面汤，一碗飘香四溢的葱油拌面就做好了。