糯米粑粑怎么煮好吃？
1、食材准备 糯米粉500克，生油250克，开水适量（约500毫升）。 配料：花生糖、杏仁甜粥、松子仁、瓜子、葡萄干各少许。 工具：蒸笼一个。 制作步骤 1.将糯米粉放入盆内，加入适量冷水调和成软一点的面团； 将熟猪油倒入锅中烧热至五六成热（大约160℃左右），分次加入调好的糯米面团中慢慢搅拌，边拌边揉，直至油全部被糯米面团吸收且不软不硬的状态时，盖上盖子醒面30分钟。
2.取一面团用力压扁，然后用擀面杖擀成厚一点的薄饼，再切成长宽相同的小块。 3.烧一锅水，沸腾后将糯米饼放进去，并用勺子搅动以防黏连，煮到糯米饼浮在水面上就可以捞出来了。 4.最后把煮熟的糯米饼放在事先准备好的容器里压平，使其冷却后装进干净的玻璃瓶内，放凉后放进冰箱冷藏保存。
Tips： 1、和面的时候水宜少不宜多，以面团不粘手为宜； 2、炒花生糖的时候用小火慢慢炒制，不停地翻动以免糊底。