胶蟹怎么做好吃？
先上图，最近新做的 胶蟹，属于梭子蟹，味道鲜美，适合各种做，比如清蒸，炒制，煮汤等等。但是清蒸的吃法最原汁原味。 工具/原料
新鲜胶蟹若干、蒸锅、料酒、生姜、香葱、小米椒 方法/步骤
1、首先把刚买回来的胶蟹放在清水中浸泡20分钟左右，同时做其他准备工作。
2、接着准备一盆清水的蒸锅，放入葱段和姜片，把泡好的胶蟹一个个摆好。（为了去腥）
3、锅中水烧开后，把装好鱼的盘子放进锅里大火蒸熟即可。在蒸煮的过程中，可以放适量的小米椒和香葱圈增色提香。 上碟前可根据个人口味适当加盐调味。