什么乳腐好吃？
这个我最有发言权了！ 作为一个地地道道的无锡人，对于乳腐那是再熟悉不过的了。小时候家里条件一般，经常啃窝头就豆奶，或者在米饭里拌着饭堂的豆腐乳吃，有时候把腌笃鲜的汤拿来泡饭吃，那也是一绝。
后来生活条件好了，家里的餐桌上也开始出现各种各样的罐头，但是让我念念不忘的还是那个味道——豆腐乳。 每次拿一个白瓷碗，舀两勺豆腐乳，拌着米饭吃，那滋味现在想来简直是人间享受啊！ 但是后来出了国，远离故土，尝到了国外各种各样的美食后，突然就觉得自己的“胃还是原来的那个么”。 尤其是美国大农场那种大片大片种着的“奶酪（cheese）”，闻起来香味扑鼻，看起来色香味俱全，但吃进去却味如嚼蜡、平淡无味，甚至吃了还会胃酸、肠胃不适等……所以每当我想念家乡的时候就会买上一瓶豆腐乳，解解相思之苦。
不过好在现在的食品工业越来越发达，物流业也越来越迅猛，网上就能买到正宗的无锡特产—惠山泥人、阳山水蜜桃、玉兰油、雪菜、咸菜、酱排骨等等，当然还有我最喜欢的豆腐乳啦~ 一到季节，阳山水蜜桃就上市了。桃子甜甜软软的，让人舍不得下口，但是豆腐乳却是咸咸淡淡、细细品味的。 我最喜欢的吃法是配上大米粥，早起煮一碗热腾腾的粥，就着淡淡的酱汁，一口粥一口腐，那滋味妙不可言。
或者用油条、馒头蘸着豆腐乳吃，也别有一番风味。 用句无锡话来讲叫作“格应”！（不知道是不是这个字呀） 不过要注意一点哦，好的豆腐乳外面会有一层薄薄的膜，如果是坏掉了的豆腐乳则会出很多水。另外就是看看颜色，好的豆腐乳应该是橙黄色的，如果颜色很红就要留心了。 最后希望大家都能买到正宗的无锡特产，好吃的食物能够温暖你的味蕾，给你家的味道！