半肥瘦肉怎么做好吃？
那还得是炖肉酱！ 食材：五花肉、黄豆酱、豆瓣酱、料酒、白糖、老抽、葱、姜、八角 做法步骤： 1.准备好需要的材料，五花肉用冷水浸出血水。（最好换几次水） 用冷水慢慢炖出来更好喝~ 2.把浸好的五花肉切成块儿。 3.锅中放入少量的油，加入葱姜爆香，再倒入切好的五花肉，不停的翻炒。 直到炒得油脂都出来了。
4.接着加入两勺生抽、三勺老抽调色，再加入两大勺豆瓣酱和两大勺黄豆酱，小火煮约5分钟。 如果喜欢甜口的可以再加一些糖。（我放的是冰糖，颜色更亮一些～）
5.倒入足量的开水（没过食材即可），大火烧开转小火慢慢炖一个多小时，最后撒上葱花或者香菜就可以啦。 一盘子肉，一大碗汤，简直过瘾！
在制作的过程中，我发现其实不用加那么多的调料，原本的味道就很好，所以一定不要加太多了哦。 这样做出来的酱香味很浓，咸度也刚好合适。 我一般会在早晨做，然后午餐和晚餐就直接热一下就可以了，美味又省事。