青莱汤怎么做好吃？
我做的三鲜汤，味道不错 原料：虾仁300g、猪瘦肉250g、平菇300g、鸡蛋1个（取蛋清） 配料：葱花适量、生粉少许 调料：食盐4～6g、白胡椒粉1.5～3g、清水适量 做法： 1.虾仁清洗干净，挑去虾线，沥干水分后加入盐、白胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌制片刻；平菇撕成小朵；猪肉洗净切成薄片状。
2.锅内热油，六成热时放入猪肉片快速滑炒至变色，舀起备用。
3.另起锅，加水煮沸后将三丝倒入焯烫片刻，捞起浸泡在温水中待用。
4.把事先调好的淀粉水慢慢倒进锅中，一边搅拌，待其呈粥状时，把肉片、虾仁和平菇一起倒入粥中，小火慢煮约半小时即可。上菜前调入葱花提香。 小贴士： 使用猪瘦肉来做这碗汤，脂肪的含量较低，吃起来会更清爽。若不喜欢吃肉，可用蛋花或是生菜等来代替。 在制作的过程中，可以根据个人的喜好适当添加辅料，比如山药、胡萝卜等，这样更能均衡地摄取营养物质。