小龙虾怎么好吃？
小龙虾好吃的做法非常多，今天给你推荐5种。 麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾、酸菜小龙虾、椒盐小龙虾等等。让你一次吃过瘾！
1.麻辣小龙虾 麻辣小龙虾可以说是小龙虾的经典吃法了，香味扑鼻而来，让人食欲大增。 准备食材： 小龙虾、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、洋葱、香菜、白酒 具体做法： 把小龙虾放到清水里冲洗一遍，再用刷子把外壳刷干净。（如果虾壳比较薄比较好剥可以省去这一步，直接捏住尾巴两根钳子剪掉） 锅内加入少许食用油，放入姜片、蒜块、葱白段一起爆炒出香味。 接着放入小龙虾进行翻炒，加入2勺生抽+3勺老抽+4勺冰糖+5勺豆瓣酱（或者红烧酱油）+8勺白酒焖煮20分钟左右。 最后开大火收汁，汤汁浓稠后就可以出锅享用了。 吃的时候再撒点葱花和胡椒粉更香哦~
2.香辣小龙虾 香辣小龙虾在美味程度上丝毫不在麻辣小龙虾之下，喜欢吃辣的朋友一定不能错过。 准备食材： 小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、香茅草、八角、桂皮、白砂糖、花生酱、芝麻酱、香菜 具体做法： 处理小龙虾的方法跟麻辣小龙虾一样，用清水冲洗干净，再用刀把小龙虾的背部划开，去除虾线。
锅中倒入适量食用油，油温6成热时，放入葱姜蒜、辣椒、香茅草等煸炒出香味。 接着放入处理好的小龙虾，加2勺生抽+2勺老抽+2勺糖+适量料酒去腥，翻拌均匀后可以加入热水至覆盖小龙虾为止。 盖上盖子，小火焖制15分钟左右。 最后大火收汁，撒上葱花即可。 这样做出的香辣小龙虾红亮诱人、鲜香麻辣，好吃到舔手指！
3.蒜香小龙虾 相比前两种做法，蒜香小龙虾的做法会稍微简单些，但是味道一点也不输它们。 准备食材： 小龙虾、大蒜、白糖、胡椒粉、陈醋、生抽、鸡精、香油 具体做法： 新鲜的小龙虾清洗干净后，用剪刀把头、脚、尾部分别剪断。 大蒜去皮剁成蓉。
锅中热油，加入两勺白糖，小火慢慢熬制变成焦糖。 然后迅速倒入处理好的小龙虾，拌匀。 再加入蒜末、生抽、醋、胡椒粉、鸡精调匀后即可食用。 刚煮好时的蒜香小龙虾色泽鲜艳，看着就很有食欲。吃到嘴里鲜嫩多汁、回味甘甜，简直是人间极品呀～
4.酸菜小龙虾 用酸菜和小龙虾来做一碗泡面可好？ 准备食材： 小龙虾、酸菜、方便面 具体做法： 酸菜用清水冲洗干净后切成段； 小龙虾清洗干净后加葱花、姜丝、食盐煮熟，取出虾肉待用。 锅里加油烧热，放入切好的酸菜，炒干水分至软嫩。 接着倒入小龙虾翻炒均匀，加2勺生抽+3勺白醋+少量白砂糖调味，最后放入泡好的方便面一起煮熟即可。
这样一碗面，颜色漂亮、酸辣开胃，吃着超爽啊有木有！
5.椒盐小龙虾 最后一款是小葱拌豆腐一般清清淡淡的小龙虾——椒盐小龙虾。 准备食材： 小龙虾、椒盐 具体做法： 将小龙虾浸泡在清水中，再加少许面粉，揉搓清洗后再用清水冲洗干净。 锅里加水，放适量花椒、食盐煮开后，放入小龙虾，煮至全熟后捞起。 最后把小龙虾整齐地排列在一起，晾干水分，洒上椒盐，抓匀后即可食用。 小小一只，一口一个，酥脆的外壳夹杂着粉粉的虾肉，咸香可口，好吃得根本停不下来哦…